Dopo il boom della prima serata, continua a San Salvatore la 23ª edizione della Festa dello Struppolo un evento che unisce storia, tradizione e innovazione organizzato dalla Pro Loco di San Salvatore Telesino APS. Oggi è in programma un importante Convegno & Workshop dal titolo “Festa dello Struppolo tra passato e presente: espressione autentica di identità locale”. L’iniziativa si terrà alle ore 18:30 presso l’Abbazia Benedettina del Santo Salvatore; un convegno, moderato da Barbara Minicozzi (consulente e progettista per il Terzo Settore), ospiterà interventi di rappresentanti istituzionali e del mondo associativo: Nino Lombardi, Presidente della Provincia di Benevento; Lorenzo Urbano, Presidente GAL Titerno; Mino Mortaruolo, Consigliere Regione Campania; Filippo Sardisco e Michele Di Ridolfo, Ispettori UNPLI Sagra di Qualità e Lina Laudando, già Presidente della Pro Loco di San Salvatore Telesino. Ai saluti istituzionali prenderanno parte: Egidio Cappella, Presidente Pro Loco San Salvatore Telesino; Fabio Massimo Leucio Romano, Sindaco di San Salvatore Telesino; Renzo Mazzeo, Presidente UNPLI Benevento e Luigi Barbati, Presidente UNPLI Campania.
Durante la festa sarà presente la Fiera del Bagagliaio e Bagaglio Culturale, che arricchirà la festa con spazi di creatività, artigianato e tradizioni popolari.
Agli stand si potrà trovare lo struppolo preparato e servito in diverse varianti, il peperone quarantino e servito in stick, come anche la mortadella e i bonissimi Vanti preparati e serviti fragranti. Poi la pizza, i primi e secondi piatti, il caciocavallo impiccato e la mortadella arrostita, carne alla brace, la porchetta, i gelati, le buonissime crepes alla Nutella e le graffe, vino e poi la novità assoluta di questa edizione sarà la linea di birre HB direttamente dalla Germania, bionda classica, rossa e la HB Oktoberfest in esclusiva per la Festa dello Struppolo. E non finisce qui: ci sarà anche la buonissima IPA e tanti gadget!
Pertanto questo weekend piazza Salvatore Pacelli diventerà la capitale dell’enogastronomia sannita con struppoli, vanti, il peperone quarantino, prodotti agroalimentari e tante attività locali di eccellenza. Un vero e proprio ‘street food paesano’ all’insegna del gusto, della musica e della cultura.
